2013年,香港一商场问卷调查一千名港民, 票选的“十大正能量代表”中, 他排名第一,刘德华排名第二; 2015年,有商家找到最具代表意义的数位港人, 拍摄“狮子山精神”广告,他也是其中之一; 食神蔡澜也曾替他的新店题名。 他既不是商界大亨,也不是机关政要,他只是一个卖饭的小老板,几十年坚持平民卖价,还免费派饭救济穷人。 他是香港深水埗居民口中的“明哥”——陈灼明。 “如果有人帮了你后,你再去帮其他人,社会就和谐了。”明哥说。 1 1952年,陈灼明出生在广东番禺, 家中兄弟姐妹7人,生活十分拮据。 14岁那年,父亲过世, 母亲一人担起了家庭重任。 当时,母亲的工资只够每月缴租, 余下的钱只能买少量的米、盐等生活用品, 一家8口人,连买菜的钱也没有。 明哥从小就心善体贴, 一放学就出去捡柴变卖,补贴家用。 在那个物质匮乏的年代, 他从小就过着挨饿受冻的日子, 衣服是别人穿过的,不知打了多少补丁, 那时,吃一顿饱饭,是他最大的梦想。 和金庸笔下的郭靖有些类似, 明哥小时并不算聪明。 留级了3年,直到16岁才小学毕业。 那时,正值文化大革命开始, 明哥没有继续读书, 继而进入餐饮行业,每天买菜、洗菜、洗碗…… 明哥所在的是一家华侨餐厅, 老板看他可怜,劝他去香港淘金。 当时的港英政府实施抵垒政策, 在香港举目无亲,明哥很犹豫。 “你去香港,一定有工作做,有口饭吃。” 听到“有口饭吃”,明哥心动了。 想到家里实在穷得揭不开锅,去了还能补贴家用。 26岁那年,明哥偷渡到了香港, 辗转多次,最终在北河饭店安定下来。 2 从小工到大厨,明哥一直兢兢业业。 在饭店的13个年头, 店里的朋友找到明哥合计, 从退休的老板那里接手饭店的生意。 明哥本以为生活会因此逐渐改善, 却不想接手饭店后, 朋友为了减低成本,聘用3名黑工, 没多久,饭店被举报了。 明哥和朋友商量,谁去警局录口供呢? 这时,朋友低下头了, 他在明哥面前哭诉, “我上有老,下有小,没有我他们如何是好?” “其实我已经办好了手续,准备移民去美国了。” 明哥心软了。 如果自己被捕,顶多被送回大陆, 可要是朋友去认罪了,对他家的影响会更大, 明哥二话不说顶了罪,入狱3个月。 出狱后,明哥面临了更大的打击。 一切都已经物是人非了。 那位号称移民去美国的朋友不仅没有去美国, 反而还趁火打劫, 在隔壁开了一家新餐厅, 抢光了原来饭店本就黯淡的生意。 看到了人性赤裸裸的丑恶,想到朋友的自私, 许多人或许会选择以恶惩恶, 明哥却选择以更大的善来包容。 “他可能是欺骗我的, 但是我不怪任何人, 我想我命中注定要有一个劫,过了就好了。” 每次说起他,明哥都只是笑笑,并不多言。 明哥重整旗鼓, 不过,中档饭店不得不改成售卖廉价盒饭。 心善的明哥总想着给顾客多点饭菜,让顾客吃饱, 毕竟居住在深水埗的居民生活都不宽裕。 而那位朋友却想着如何赚钱, 每一道饭菜的价格都比明哥家的多1元钱。 两家餐厅隔得近,食客总会比较一下。 一次晚餐时间,两家门前都挤满了人, 一位顾客吃过明哥家的饭,专门去了隔壁家餐厅, 想要对比一下哪家更好吃。 结果,那边负责盛饭的阿姨,只装了松松的半盒, 最后还嫌装多了,又用饭勺往外拨了一点。 “和明哥家的豪爽大方相比,我内心暗自有了答案,再也没去过这家了。” 群众的眼睛都是雪亮的, 慢慢地,明哥的北河饭店生意越来越好, 隔壁家生意却越来越惨淡。 3 北河饭店位于香港深水埗。 这是香港最老、最穷的的社区, 居民的平均年龄全港最高,平均收入全港最低。 住在深水埗的人,多是基层人士, 有的居民甚至在领综援生活。 有的人过去贩毒,进了监狱,出狱后被社会孤立, 靠苦力过活,连住的地方都没有; 有的人身体残疾,被家人抛弃,四处乞讨。 想到自己儿时的穷苦,自己也曾入过监狱, 明哥特别理解他们。 “熬过贫穷,知道需要别人帮忙的感觉, 所以当别人有困难,我便尽量帮忙。” 在香港,还有大量贫困人群挣扎在温饱边缘。 为了照顾他们,无论物价如何飞涨, 明哥的饭菜都坚持不涨价。 明哥有句口头禅,“请你吃啦!” 看到有面黄肌瘦、白发苍苍的老者, 手拿塑料胶袋,露宿流浪汉的人, 明哥都说,“今天饭多,请你吃啦。” 有头发蓬松、衣服破旧的中年汉路过饭店, 站着看了几眼饭菜,没钱不敢点餐, 明哥就请进来,“请你吃啦!” 也有的人点了餐掏不出钱, 明哥照样热情招呼,“请你吃啦!” 看到有穷苦的顾客来饭店, 明哥就在饭里多加一只鸡翼, 开玩笑说,“因为鸡翼较小,所以多给一只。” 慢慢地,明哥的饭店有了“良心饭堂”之称。 “来我这儿的,什么人都有, 吸毒的,无家可归的,甚至被打断腿的。 我只希望人人有饭吃。”明哥说。 2008年,有公益组织找到明哥。 他们每周六都会来订80个盒饭, 派发给街边的流浪汉和独居的老人。 “我见过有饭店卖三四十元一个饭, 经常卖不完的食物都要倒掉, 为什么不免费给穷人呢?” “己所不欲,勿施于人。” 因为自己苦过,便不想他人受苦。 明哥最能理解那些穷人的无助。 “这些朋友每逢月尾便没钱了, 真的连买盒饭的钱也没有, 这些饭券便能度过那难捱的几天。” 从此,明哥的饭店开始免费派饭, 发给一些孤寡老人或流浪汉。 只有先吃饱饭,才有力气改变困境。 就算是免费盒饭,明哥也十分讲究。 为了让大家吃的健康, 明哥自己去菜场上挑最新鲜的食材。 泰国香米涨到520港币一包, 明哥也不肯换成陈米, 因为再廉价的饭也要讲水准。 一位80岁的老人,吃到明哥派的免费饭, 一下就哽咽了,“经常听到虾、螃蟹,没想到我这种穷人也有机会吃到。” 患有癌症的老爷爷,为了存钱治病, 两口子只能捡菜市场的剩菜, 每周领到的盒饭,对两人来说简直就是大餐。 有街坊告诉一位拾荒婆婆, 让她到店里吃饭,“免费的,不用捱饿,就当饭堂好了。” 一旁的明哥说:“不是当饭堂,是当自己家。” 虽然市井红尘乱纷纷, 可是明哥的那份情,却总让人感动。 明哥以一己之力,呵护着那些深陷绝望的人,让他们重拾对生活的信心。 有的人饿得皮包骨头,明哥总是特别照顾 4 每个月都要免费派送几百份盒饭, 还要保证饭菜里有肉,让露宿者和老人们吃得好, 21元的三菜一饭,从来没有涨过。 就连街坊们都开口了, “自己煮也办不到这么便宜。” 明哥的愿望不大, “收支平衡,可以帮人,我就很满足了。” 为此,明哥不得不控制成本。 怎么控制呢? 明哥摸索出了诀窍:买虾买蟹时,晚去一会儿, 那些“缺胳膊少腿”的虾和蟹因为不美观, 商家可以便宜打包卖给明哥; 明哥一人要身兼数职,掌勺、收银、收桌子…… 少请一个店员,就可以多送出至少100分盒饭; 店里的燃气炉坏了,排水管堵了,大大小小的设备…… 不到万不得已,绝对不请师傅, 因为明哥怕花20块钱的修理费。 很少有人留意,明哥身上的蓝色工作服, 已经穿了30多年,虽然工作服从蓝色洗成了灰白, 衣服上的“北河”二字也早已模糊不清。 可是,并非人人的内心都是光明的。 虽然好心派饭,明哥却遭到别人的误解, 而且是派饭的对象,那些风餐露宿的可怜人。 有一次,明哥去桥头派饭, 一个凶神恶煞的露宿者想要拿两份盒饭, 觉得反正都是免费的,给谁不一样呢? 每个人只能拿一份,如果他多了一份, 就意味着有另外一个人要挨饿受冻了。 明哥拒绝了。 这人竟然捏着拳头,想要对明哥动粗。 有时候,还有些人骂明哥, 说他的鱼头和肉都是卖剩的…… “只知道拿剩菜剩饭来糊弄我们。” 听到这些话,明哥心头很不是滋味。 “哪可能卖剩400个鱼头?” 爱心碰上恶心,怎不叫人堵心。 多少人在爱心受挫的路上选择了放弃。 明哥这次仍然选择用善来包容, 因为坚持下去,“总会有更多人得益”。 2011年,明哥的饭店遭遇了第二次危机。 当时,香港实行了最低工资标准, 员工的时薪要从24元升至28元, 意味着店里的成本提高了2万元。 “当时曾考虑不要做下去,因为股东也要维持生计。” 附近的居民都知道明哥是个好人, 他有难了,热心市民开始自发地捐款。 很快,有媒体对明哥的事迹做了报道, 每天慕名前来的顾客迅速增加, 原本经营困难的饭店生意逐步稳定。 这时候,有人“好心”建议明哥, 可以提高饭菜的价格,从中牟利。 可是,明哥没有忘了初心。 他一直记得,小时候家里穷得吃不了饭, 他希望“穷人都应该有饱饭吃。” 对于利润太低这件事儿,明哥常笑说, “少赚点就少用点嘛, 反正开店也不是为了赚钱。 只要交得起店租一天,店就要开下去。” 5 明哥的北河饭店出名了, 有人质疑开始明哥在故意炒作, “天下没有免费的午餐”。 明哥也不解释,只是一如既往的派饭。 现实生活中,太多人敲着二郎腿, 把自己放在道德的至高点, 隔着电脑屏幕肆意攻击谴责别人。 而有的人却选择脚踏实地的行动, 帮助别人,温暖别人,建设社会。 明哥身上,闪烁着人性善良的本能。 在这个薄情的社会,他是最深情的存在。 他做的事不大,却像是一束光, 照亮了深水埗,温暖了人们的心灵。 “我就是心太软, 所以做了这么多年的老板也都赚不了钱。” 从大酒楼到小饭店,明哥真的是个很失败的生意人。 “我不是做生意,我只想开饭堂。”明哥说。 明哥的善行感染了许多人。 有人来店里吃一顿20港元的简餐, 却留下500港元,嘱咐不用找零; 有一位受过帮助的吸毒露宿者, 向餐厅捐赠了500元,让明哥帮助其他露宿者; 有人一次性买了1000张饭券, 留给明哥,帮忙送给有需要的老人; 有小学生在妈妈的陪同下,用自己攒下的零花钱, 为有需要的老人购买饭票; 有的人做起了志愿者,每周都跟着明哥派饭。 著名武术导演洪金宝得知明哥的事迹后, 也亲自留下2万港元,支持他的善举。 深水埗的面包店、糖水店、饭店, 都开始跟着响应明哥的派发行动。 “如果有人帮了你后,你再去帮其他人,社会就和谐了。” 一个简单的道理,明哥却坚持了几十年。 6 明哥这一生,也遭遇过落井下石。 他好心帮助朋友, 却不想被朋友欺骗,含冤入狱; 他好心行善事, 却被无数人质疑, 就连他的帮助对象——露宿者都曾埋怨他。 现实生活中,爱心如果受阻, 或许许多人都会选择放弃,独善其身, 或者以恶抗恶、以坏抗坏。 在见识过丑陋之后, 明哥却依然选择人性本能里的善, 去做一些力所能及的事。 人与人之间是相互影响、互为样板的, 我可以影响你,你也可以影响我。 我们用善意看待他人时,他人也会回敬以善意; 我们用阴暗心理看待社会时,社会就会越来越阴暗。 明哥也知道,仅仅凭借一人的力量, 他改变不了世界的饥饿及穷困, 在这世界上,有太多的无能为力。 明哥却依然在力所能及的范围内, 点亮一盏灯,照亮一束光,感染身边的人。 你可以选择把你身边的世界变好一点, 也可以选择把身边的世界变坏一点。 “如果有人帮了你后,你再去帮其他人,社会就和谐了。”明哥说。 |
|手机版|xingfujia.org ( 京ICP证13019418号 京公网安备11010802012146号 )
GMT+8, 2021-12-25 21:57 , Processed in 0.039411 second(s), 19 queries .
Powered by Discuz! X3
© 2001-2013 Comsenz Inc.